ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。BAR RINGOKANでは、そんな魅力を扱ってます ♪
RINGOBlog
静岡県の田舎にある小さなCigar Bar。 「Bar RINGOKAN」のBartenderの想い・・・
2008年05月20日
アンショワ。
新鮮な鰯が入荷したので、久しぶりにアンショワを作ります ♪
アンショワ(仏)とは、アンチョビのこと。
今回は100匹ほど仕込んでみます。
完成は来月。
お楽しみに ♪
タグ :
アンショワ
アンチョビ
Posted by RINGOKAN at 14:43│
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静岡県掛川市にある小さな レストラン&シガー・バー 「 林檎館 RINGOKAN 」の ディレクトール兼、バルマン。 当店のワインを管理するソムリエ。
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ご予約・お問い合わせは 0537-23-1129 木曜日定休日。
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NBA認定バーテンダー SSI認定利酒師 CCAシガー・アドバイザー
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