ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。BAR RINGOKANでは、そんな魅力を扱ってます ♪

2008年05月20日

アンショワ。






新鮮な鰯が入荷したので、久しぶりにアンショワを作ります ♪







アンショワ(仏)とは、アンチョビのこと。

今回は100匹ほど仕込んでみます。

完成は来月。

お楽しみに ♪








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