ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。BAR RINGOKANでは、そんな魅力を扱ってます　♪

2008年06月10日

自家製ハーブのカクテル






最近人気のあるカクテル素材の紹介です。




[　ラベンダー　]



ラベンダーの効能・・・

鎮痛や精神安定、防虫、殺菌などに効果があるとされています。

Lavendula は「洗う」という意味のラテン語に由来するそう。

これはローマ人達が、入浴や洗濯の際にラベンダーを湯や水に

入れることを好んだためだということです。

ラベンダーは葉のみならず花も食用とされ、チャールズ1世の妃

ヘンリエッタ・マリアは、ラベンダーの花を刻んで粉砂糖と混ぜ

ローズウォーターでペースト状に練った砂糖菓子が大好物で

これをビスケットなどに塗って食べていたといいいます。




[　タイム　]



タイムとは・・・

タイムはシソ科タチジャコウソウ属の植物の総称で、約350種あります。

芳香を持つ多年生植物で、樹高40センチメートルほどの亜低木。

原産はヨーロッパ、北アフリカ、アジアだそうです。

肉類、スープ、シチューの香り付けに使われるハーブのひとつで

フランス料理ではブーケガルニや、エルブ・ド・プロヴァンスには

欠かせない食材。

カリブ料理にも広く用いられるそうです。








タグ ：ハーブカクテル

Posted by RINGOKAN at 13:49│Comments(1)│TrackBack(0) │BAR
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この記事へのコメント
ラベンダーの香りってなんだかホッとします
なんでだろうと思っていたのですが、こういう効果もあったんですね
納得しました
よく考えれば、落ち着かない時によくかいでいたように思います
Posted by モルト大好き at 2008年06月10日 21:53
 
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